Quiénes somos

CONVOCAN

      

Agromás S.C., Alianza por la Salud Alimentaria, Asociación de Consumidores Orgánicos, Carnaval del Maíz, C. Derechos Humanos Fray F. de Vitoria, Cristina Barros Valero, COA Nutrición, Fundación Tortilla de Maíz Mexicana, Haciendo Milpa A.C., Grupo de Estudios Ambientales GEA, José del Tronco Paganelli, Mercado Alternativo Tlalpan, Semillas de Vida, Sin Maíz no Hay País, Tamoa, Vía Orgánica, YoSoyMaíz.

Nos reúne la posibilidad de emprender acciones concretas en defensa de la tortilla, pero no cualquier tortilla.

Como Alianza por Nuestra Tortilla hacemos un llamado a toda la sociedad a reivindicar y exigir tortillas de calidad hechas con buenos maíces y nixtamalizadas, que son las que merecemos como pueblos del maíz en su tierra originaria; y a participar en las iniciativas colectivas de defensa de nuestros derechos individuales y colectivos, y en la protección de nuestros bienes comunes para un buen vivir. 

La razón de ser de la Alianza

  Nuestra tortilla es de maíz criollo nixtamalizado. La defensa de Nuestra tortilla conlleva la preservación de una herencia milenaria desarrollada por las generaciones que nos antecedieron, así como la protección de la base de la alimentación en México.


Diferentes derechos humanos están siendo violentados cuando se nos ofrecen tortillas de baja callidad y sin nixtamalizar. Las condiciones actuales en relación con la producción, la transformación y la comercialización del maíz y la tortilla son inaceptables, ya que se han encontrado en algunas masas industriales transgenes y glifosato, un cancerígeno muy peligroso usado en la siembra de maíz genéticamente modificado. Por esta razón, se conformó la Alianza por la Tortilla Sana, integrada por organizaciones y personas preocupadas por la situación del maíz y la tortilla en México.


El objetivo es sumar voces y acciones en defensa de una Tortilla sana, de calidad, sabrosa, nixtamalizada y hecha con maíces criollos.

Conoce más

 La Alianza por Nuestra Tortilla es una iniciativa muy joven y vigorosa, apenas nació en el mes de mayo de este año 2018. 


Pronto nos organizamos y convocamos al Foro Hablemos de Tortilla, el 15 de mayo, en el Museo Nacional de Culturas Populares.  De ahí salieron valiosos aportes para nuestro Decálogo por una tortilla: accesible, justa, comunitaria, multicultural, sana, nixtamalizada, libre, consciente, sabrosa y protegida. En ese foro, constituimos la Alianza por Nuestra Tortilla. Una semana después la dimos a conocer junto con el Decálogo y con el Pronunciamiento “La tortilla nixtamalizada es insustituible, es un aval para la comida del presente y del futuro”, en una conferencia de prensa que ofrecimos el 23 de mayo en el Museo Nacional de Antropología e Historia.  A partir de ese momento, siguieron los trabajos, organizándonos para difundir en los medios estos primeros pasos y resultados. 


Inciamos un profundo diagnóstico colectivo de lo que desde cada persona y organización venimos investigando, acompañando y viviendo en cada etapa de esta larga cadena, desde que las manos campesinas cultivan los maíces hasta que comemos la tortilla.  En nuestros grupos de trabajo y en colectivo, también examinamos las opciones que consideramos factibles y que hemos de emprender para avanzar hacia un acceso de todas las personas a tortillas de buena calidad, sin agrotóxicos y sin transgénicos. 


Se trata de un trabajo de largo alcance, que por supuesto ha de crecer y enriquecerse; una tarea multinivel, desde la tierra hasta la mesa, que nos involucra a todas las personas, estemos donde estemos. 


En esta sección pueden consultar los materiales de difusión que como Alianza estamos generando. 

Hablemos de Tortilla

El Foro Hablemos de Tortilla tuvo buena resonancia, dialogamos y trabajamos un centenar de personas de diversas organizaciones y ámbitos que tienen que ver con la tortilla, desde la producción hasta el consumo: un concierto de voces en torno a la cadena maíz - tortilla, que finalmente somos todas y todos.


El video también está disponible en el canal GEAVIDEO en YouTube.

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#PORNUESTRATORTILLA